greasecake

Greasecake
Kakan
Du behöver;
- 3 ägg
- 3 dl socker
- 3 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl kokande vatten

Smeten
Du behöver;
- 1 dl mjölk (koka)
- 150 gr margarin (koka ihop med mjölken)
- 2 msk vaniljsocker
- 2 msk florsocker
- 1 msk kakao

Kakan
Såhär gör du;
- Sätt ugnen på 175 grader
- Blanda ihop alla ingridienser
- Bröa en form och häll i smeten, sätt in kakan i ugnen i 45 minuter
- Låt kakan svalna några minuter, dela den därefter på mitten och lyft av locket

Smeten
Såhär gör du;
- Blanda alla torra ingridienser och häll därefter i mjölken och margarinet
- Häll smeten över botten på kakan
- Sätt på locket på kakan igen och låt den stå och viola!



grahamsbullar

Jag fick en riktig bak-knäpp igår och gick lös med recept och ingridienser.

Grahamsbullar
Du behöver;
- 50 gr margarin (smält)
- 5 dl mjölk
- 50 gr jäst
- 1½ tsk salt
- 2 msk socker, ljus sirap eller honung
- 8 dl grahamsmjöl
- 4-5 vetemjöl


Såhär gör du;
- Sätt ugnen på 225 grader
- Blanda ihop alla ingridienser till en smet, så att den inte är kladdig
- Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter
- Baka ut degen till små runda bullar och låt dem jäsa återigen i 30 minuter under bakduk.
- Pensla bullarna med ägg och in med dem i ugnen i 10 minuter och voila!




fruity

Är det bara jag som älskar fruktsallad? Nej, jag tänkte väl det. Mums mums!
Nu ska jag krypa ner i sängen, titta på alla möjliga filmer, redigera kretabilderna och äta fruktsallad med glass.


I min fruktsallad är det;
- äpple
- banan
- apelsin
- vindruvor

kokostoppar

Kokostoppar
Du behöver;
- 50 gr margarin (smält)
- 2 ägg
- 1 dl strösocker
- 5½ dl kokos

Såhär gör du;
- Sätt ugnen på 175 grader
- Smält smöret och blanda med de andra ingredienserna
- Forma smeten till toppar och placera på en plåt med bakplåtspapper
- Grädda topparna i 15 minuter och voila!


kladdkaka

Jag kom hem för ett tag sedan och sen dess har jag inte gjort mycket mer än att ätit och bakat en kladdkaka, nu tänkte jag helt enkelt att ni ska få ta del av den.

Kladdkaka
Du behöver;
- 100 gr margarin (smält)
- 2 ägg
- 3 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 1 msk vaniljsocker

Såhär gör du;
- Sätt ugnen på 175 grader
- Smält margarinet medans du vispar ägg och socker
- Blanda de torra ingredienserna tillsammans
- Häll i de torra ingredienserna tillsammans med äggsmeten
- Blanda i margarinet och häll i smeten i en rund form (eller vilken form du nu vill ha)
- Sätt in kakan i ugnen och låt den gräddas i 22 minuter och voila!


Ni kanske har märkt att jag är en aning förtjust i choklad?


kladdmuffins

Dålig uppdatering nu på morgonen men vad tusan. Här kommer ett recept på kladdmuffinsen jag gjorde igår för att muntra upp stämningen.

Kladdmuffins (choklad)
Du behöver;
- 100 gr margarin (smält)
- 2 ägg
- 2½ dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1½ tsk vaniljsocker
- 2 msk kakao
- ½ krm salt
- ½ tsk bakpulver

Såhär gör du;
- Sätt ugnen på 200 grader
- Blanda ägg och socker i en bunke, de torra ingredienserna för sig.
- Smält smöret
- Häll i mjölblandningen i äggsmeten och vispa. Häll därefter i det smälta margarinet.
- När smeten är färdigblandad häller du i smeten i formarna, ca 2/3 av en dl.
- Grädda i mitten av ugnen i 12 minuter och voila!




chokladcupcakes

Jag kände att det var dags för ett till recept här i bloggen och eftersom att jag och Johan bakade i helgen så passade det ju fint, va? Den här gången bjöds det på chokladcupcakes.

Chokladcupcakes.
Du behöver;
- 3 ägg
- 2½ dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 50 gr smör (smält)
- 1 dl gräddfil
- 2 msk kallt kaffe
- 3½ vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 4 msk kakao
- 1 nypa salt
- 100 gr mörk choklad (smält)

Såhär gör du;
- Sätt ugnen på 175 grader
- Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt
- Häll i smöret, gräddfilen och kaffet i äggsmeten och blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt i en annan bunke. Vänd sedan ner det i smeten.
- Hacka chokladen och smält för att sedan hälla ner det i smeten.
- Placera ut formar på en plåt och häll i smeten, ca 2/3 per form.
- Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter och låt sedan svalna innan du tar på frostingen.

Till frostingen behöver du;
- 60 gr smör
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- ½ dl kakao
- 100 gr phiadelphiaost
- 1 msk varmt kaffe.

Såhär gör du;
- Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och philadelphiaost krämigt, därefter kaffet till sist.
- Bred frostingen på cupcakesen och voila!


Maffiga muffins.