Dålig uppdatering nu på morgonen men vad tusan. Här kommer ett recept på kladdmuffinsen jag gjorde igår för att muntra upp stämningen.

Kladdmuffins (choklad)
Du behöver;
- 100 gr margarin (smält)
- 2 ägg
- 2½ dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1½ tsk vaniljsocker
- 2 msk kakao
- ½ krm salt
- ½ tsk bakpulver

Såhär gör du;
- Sätt ugnen på 200 grader
- Blanda ägg och socker i en bunke, de torra ingredienserna för sig.
- Smält smöret
- Häll i mjölblandningen i äggsmeten och vispa. Häll därefter i det smälta margarinet.
- När smeten är färdigblandad häller du i smeten i formarna, ca 2/3 av en dl.
- Grädda i mitten av ugnen i 12 minuter och voila!